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湖南bob半岛餐饮管理有限公司
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行业优势:
纸包鱼成最受年轻人欢迎爆款品类
有关数据显示,纸包鱼作为疯狂流行的一种新型健康网红美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州纸包鱼的特色,凭借其更卫生,更环保,非油炸,非炭烤,不用水煮,味道够鲜够美味,老少皆宜等特点,成为增长较快、利润丰厚的爆款品类。
项目优势:

独具匠心15年重磅打造,四绝新风尚
·器绝
摒弃了过往碳烤形式,采用电烤,充分锁住鱼肉鲜嫩口感同时,亦可锁住健康
·料绝
大胆创新, 摒弃传统油腻做法,加入清香、新鲜作料辅助,吃起来油而不腻
·技绝
技艺讲究,集中餐、烧烤、火锅之长,鱼被锡纸包裹高温焖制,鱼肉鲜嫩香辣
·味绝
突破传统鱼类单一味道,齐聚香辣、蒜蓉 剁椒、酸菜、酱香等多种味道,口味多元

食材“鱼”众不同,模式抢“鲜”一步
·鲜如现杀
采用超低温秒冻技术,15分钟以内急速冷冻,解冻后的鱼肉依然新鲜细嫩,富有弹性
·品质精选
坚持使用金龙鱼、联合利华、李锦记等知名品牌原料
·工艺健康
改传统碳烤为纸上焖鱼的方式,工艺更健康
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